Il riso: energia per il pianeta
Sono ormai diversi nel mondo gli esperimenti di riuso degli scarti del riso come fonte energetica sostenibile: in Cina ad esempio, dove il consumo di riso è alla base dell’alimentazione quotidiana, ma il numero di centrali che sfruttano questa risorsa è ancora basso. Ora anche le realtà risicole italiane stanno cominciando ad adottare sistemi di energia circolare: alcuni casi di successo ormai ben collaudati si trovano nel pavese per esempio, dove con i sottoprodotti della lavorazione del riso un’azienda è riuscita a ricavare biomasse da combustione arrivando a coprire l’intero fabbisogno termico dei propri stabilimenti. Un notevole risparmio economico e un aiuto all’ambiente che racconta, ancora una volta, il grande potenziale ancora inesplorato di questo cereale straordinario.
